Мучной соус
8 февраля 2008
Ингредиенты для "Мучной соус"
1/2 столовых ложки сливочного или растительного масла, одна столовая ложка муки, 2 стакана мясного бульона, зелень петрушки, соль.
Способ приготовления "Мучной соус"
поджарим муку со сливочным или растительным маслом. разведем бульоном. Держать на слабом огне, все время помешивая. прибавим зелень петрушки и, если найдется, ножки 4—5 тщательно вымытых грибов. Время от времени снимаем образующуюся при кипении пленку. Соус должен кипеть почти час. Готовый соус процедим.